長崎市浜口町「鉄ばる あうん」。
和牛の鉄板焼と日本酒を合わせるがコンセプトの居酒屋さん。
ちょっと間が空きましたが、久しぶりに飲んだくれに来ました。
前回の記事↓
日本酒ラインナップ。
7/25(木)時点のものです。入れ替わります。
フードのオススメメニュー。
（これ以外にもあります）
山口県「東洋美人 羽州誉 純米吟醸」（750円）。優しい甘さ。羽州誉はこういう癒し系の旨味というイメージです。
ラスト1杯でしたので、多めに入っております。
お通しのお刺身。いつも美味しい。
熊本県「産土 2024 山田錦」二農醸」（1,000円）。舌で踊るような甘味とガス感。ちょっと新政に似ているかも。
こちらもラスト1杯で、多めに入っています。
花陽浴の酒粕で漬けたクリームチーズのカナッペ（780円）。
花陽浴の酒粕を仕入れてお店で漬けたクリームチーズ。チーズの味が後を引くというか、ぐんと旨味が増します。
埼玉県「花陽浴 吟風 純米大吟醸直汲み生」（880円）。産土が空いたので、その枠に花陽浴が登場。開栓させていただきました。爽やかさと華やかさの融合。さすがの味です。
佐賀牛の赤身肉のレモンステーキ（1,980円）。
上質な赤身肉がレモンでさっぱりいただけます。
福島県「玄宰 特上」（750円）。
東洋美人が空いたので入れ替わりで登場。酸とガス感が特徴で、夏にぴったり。
久しぶりでしたが、素晴らしい日本酒たっぷりいただいて、気持ち良く酔いました。
ご馳走さまでした。
鉄ばる あうん
長崎市浜口町7-9（浜口商店街ど真ん中）
095-847-0630
17:00～0:00
日曜定休
