長崎市浜口町「鉄ばる あうん」。
和牛の鉄板焼と日本酒を合わせるがコンセプトの居酒屋さん。
2025年、呑み初めです。
前回の記事。
今回の日本酒ラインナップ。
1/9現在のものです。日本酒は入れ替りがあります。
いつものように、お通しのお刺身。
埼玉県「花陽浴 八反錦 おりがらみ 純米吟醸無濾過生原酒」。
フルーティーさはいつもの花陽浴らしく、八反錦の力強さはあるものの、おりがらみらしい爽やかさ。
肉みそヤッコ（480円）。
肉みそ、ネギ、しょうがたっぷり。最近の個人的な定番メニュー。
マスターから「コスパがいい」と言われたので試してみたら、めっちゃ美味い！花陽浴に匹敵するフルーティーさ、華やかさ。ただ、花陽浴よりもしっとりと落ち着きのある旨味。これはぜひまた飲みたいな。開栓したてなので、今日明日はまだあるかと思います。
今年もいい滑り出しです。
日曜定休
