長崎市興善町「Quwaii-クワイ」。
中太麺のラーメンとローストビーフ丼のお店です。
6周年だそうです！おめでとうございます！
期間限定ラーメンも毎回楽しみにしています。
冷やし麺の幟が。
前回の限定↓
メニュー。食券制です。
ちなみに、普通の油そばも冷やしに出来るそうですよ。
今回の限定。
冷やしシリーズ第1弾“冷やし油そば(紫)しそ味噌味”（味玉）（1,000円）。
生卵が落としてあるのを忘れていて、卵に卵を足してしまいました。まあたまにはいいか。食べる前からしそのいい香り。
よく混ぜていただきます。しその酸味が良く効いていて、それを卵がまろやかにしてくれます。味噌は赤味噌だそうですが、さっぱりしていました。店主さんは「もうちょっと味噌感があったほうがいいのかな？」とおっしゃっていましたが、これはこれでとても美味しいので、また今度のお楽しみに。
麺並盛りでしたが、中盛りでも全然いけそうでした！
ご馳走さまでした。
Quwaii -クワイ
