2度目の来訪。銅座のコバチラーメン店です。お盆の早い時間だからか、空いていました。
前回は芳寿豚とんこつラーメンとリゾットをいただきましたが、今回は海老わんたんラーメンをいただきます。
チャーシューでごはんを食べたいとも思っていましたので、トッピングしましょう。
新メニューもありましたので、気になります。
海老わんたんラーメン（750円）に、チャーシュー2枚トッピング（100円）。スープには海老の出汁がしっかり出ていて、とんこつラーメンより濃厚です。でも、とんこつラーメンのときの後口すっきり感が非常に好みです。後口までこってり感が残るスープが私は苦手なのもので(^_^;)
麺はとんこつラーメンよりやや太めで平打ちでしょうか。スープが絡みすぎず、麺のコシを味わいやすくなっています。そして食べ始めると、レモンが出てきました。途中搾っていれてくださいとのこと。
搾っていれると、爽やかになってとても良い味変です。
ごはんは雑穀米が入っていて、とても嬉しいです。ふりかけも自由です。チャーシューととても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
コバチ ラーメン店
長崎市銅座町15-16
095-826-2858
11:00～15:00、21:00～3:00
日曜 11:00～23:00
（スープがなくなったら閉めるそうです）
（スープがなくなったら閉めるそうです）
火曜定休
